|
Toemis Ikan Ketjap Tomat (makreel Met Ketjap En Tomaat)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 makrelen
1 el. keuken tamarinde (asam)
zout
4 tomaten
1 ui
1 teentje knoflook
5 el. ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de vis in met tamarinde en zout. Laat alles ca. 1 uur intrekken.
Verwarm de oven voor op 200*C. Snijd de tomaten in plakjes. Pel en snipper de ui fijn. Roer de ui en ketjap door elkaar en pers de knoflook erboven uit. Leg de vis en plakjes tomaat in een wijde ovenschaal. Schenk het ketjapmengsel erover. Laat de vis in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar worden.
|
|
|